「バン」は、ポテト・モルト・テンサイ(砂糖大根)など地元で収穫される生の素材を混ぜ合わせて蒸留されています。
最初にサワークリーム、シナモントースト、プラスティシーンが、スライスしたばかりの精白パンとドイツライ麦のブレディの下に香ります。その後、ブラックペッパーとスイートレモンクリームの香りと共に、酵母とブレディな香りが徐々に増します。
味わいは、オイリーな舌触り、シナモントースト、クローブ、ナツメグのスイートなスパイスがすぐに感じられた後、バレル由来のコーヒーのような苦味でバランスのとれたスイートミルク、ミルクコーヒーのようなクリーミーさが増します。
フィニッシュは、クリーミーでクリーン。かすかにレモンフォンダンファンシーを連想させますが、余韻は長く残りません。
商品名 |
バン プチーン ポテトスピリッツ |
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製造者 |
Echlinville distillery |
原産国 |
アイルランド(Ireland) |
容量 |
700ml |
カテゴリー |
スピリッツ |
タイプ |
プチーン(Poitin) |
ALC |
48.0% |
原材料 |
ポテト、モルト、テンサイ(砂糖大根) |